Το κινόα είναι γνωστό και ως σπόρος της γης.Αποτελεί το φαρμακείο της φύσης. Δεν περιέχει γλουτένη. Περιέχει πρωτεϊνες περισσότερες και απο το σιτάρι,φώσφορο, μαγνήσιο, σίδηρο, αμινοξέα, ωμέγα 3 λιπαρά, κάλιο, σίδηρο, φυτικές ίνες. Ωφέλιμη τροφή για την αιμάτωση του εγκεφάλου, βοηθά στη συγκέντρωση και την απόδοση στην πνευματική εργασία.

Τρόπος Χρήσης: Ξεπλένω καλά και το βράζω σε διπλάσια ποσότητα νερου για 20 λεπτά.Το χρησιμοποιώ για πρωινό με ξηρούς καρπούς,για γεμιστά, ντολμαδάκια,όπως και το ρύζι.