ΣΙΝΑΠΙ ΛΕΥΚΟ-ΜΑΥΡΟ

Το σινάπι ήταν γνωστό απο πολύ παλιά ως θεραπευτικό και μαγειρικό βότανο. Οι αρχαίοι Έλληνες το εκτιμούσαν πολύ και ο Ιπποκράτης συνιστούσε την εσωτερική λήψη του ή κατάπλασμα με αυτό, για διάφορες παθήσεις. Οι Ρωμαίοι αρωμάτιζαν το κρασί τους με σπόρους σιναπιού και έτρωγαν τα φύλλα του ως λαχανικό.

Αργότερα, η σκόνη των σπόρων του μαζί με ξίδι,ήταν δημοφιλές καρύκευμα κρεάτων, μάλιστα αναφέρεται ότι άνοιγε την όρεξη και βοηθούσε στην χώνευση.

Η σκόνη των σπόρων προστίθεται σε σάλτσες, δίνοντας πικάντικη γεύση στα φαγητά. Ολόκληροι σπόροι προστίθεται σε σούπες, μαγειρευτά κρέατα της κατσαρόλας, σε πίκλες και σάλτσες.

Σας περιμένουμε

Θα χαρούμε να μας επισκεφθείτε και να γνωρισθούμε απο κοντα. Η διεύθυνσή μας ...


Πολύκαρπο
Λεωφόρο Ειρήνης 28
Ηλιούπολη, 163 45

Επικοινωνήστε μαζί μας

Σε περίπτωση που δέν μπορείτε να έρθετε να γνωρισθούμε απο κοντά, θα χαρούμε να επικοινωνήσετε μαζί μας τηλεφωνικά.

  • 211 - 4075704
  • 697 - 2370026
  • Σας ενημερώνουμε οτι .....

    οι πληροφορίες για τις φαρμακευτικές ιδιότητες των βοτάνων που περιέχονται σε αυτή την ιστοσελίδα, δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή, συνταγή ή διακοπή φαρμακευτικής αγωγής. Για οποιαδήποτε πάθηση και θεραπεία, πρέπει πάντα να συμβουλεύεστε το γιατρό σας.